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【日刊・英国生活】伝統食フィッシュ＆チップス

2010/02/15 | その他

国が変わると食習慣も変わります。英国に住むようになると食べる機会が多くなるのが「ポテトチップ」「チョコバー」そして「フィッシュ＆チップス」です。

　ちなみにポテトチップは英国人ひとり当たり年20キロ以上食べてるという調査もあります。チョコレートは約８キロで、これは日本人の約４倍。フィッシュ＆チップスにいたっては‥‥。これは比較しようがないけれど、全英には95,000店フィッシュ＆チップスの店があるといいます。人口比で考えれば 650人に１店。これは少ない数字ではありません。
　ちなみにフィッシュ＆チップのフィッシュはタラ（Cod）やオヒョウ（Halibut）など白身魚のフライ。それにポテトフライを山盛りにしたのがセットと相場が決まっています。味付けは塩とビネガー、もしくはタルタルソース。フィッシュ＆チップスは安飯の代名詞にもなっていて、ミュージカル「ミー＆マイ・ガール」では主人公が「食事は毎日フィッシュ＆チップス」と自分を嘲笑うシーンがありましたっけ。まあ、安くてカロリーが多いのですから、この不況でも売り上げを伸ばしているほどです。
　店で食べるだけでなく、テイクアウトも盛んです。熱々のフライを新聞紙にくるんで渡されるのを、ハフハフ食べながら帰るのも楽しいもの。英国の伝統食、いちど試してみてくださいね。

2010/02/15 | その他 | コメント(0)

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